焼売とキムチの組み合わせが最高の炊き込みごはん
道具
メスティン
ポケットストーブ
固形燃料25g
材料 （2人分）
無洗米
1合
焼売
6～8個程度（冷凍のものでも可）
キムチ
50g
ポン酢
大さじ1/2
中華顆粒だし
小さじ1/2
こしょう
少々
小ねぎ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
① お米が浸る量の水で15〜30分程度お米を浸水する。（一度水を捨てるので水の分量は問わない。）
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② メスティンに水を切ったお米、ポン酢、中華顆粒だしを入れ、リベット（メスティン内側にある2つの丸ぽち）よりも若干少なめに水を入れたあと、焼売（冷凍のものは冷凍のままでOK）、キムチを入れて、軽くかき混ぜる。
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③ メスティンに蓋をして、固形燃料で25分程度炊飯する。
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④ 炊き上がったらタオルなどを巻いて10分保温し、切るように混ぜ、こしょう、小ねぎをかけて出来上がり。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
焼売とキムチの絶妙な味付けの炊き込みご飯です。焼売の代わりに餃子を入れても美味しいです。冷凍餃子から水分が出るので、リベットよりも若干少な目にしてください。海鮮系の焼売はだしがよく出るのでおすすめです。ごま油を足すのも美味しいと思います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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