材料 (2人分)
豚ひき肉
30g
餃子の皮
3枚
ネギ(ざく切り)
10センチ
鶏がらスープの素
小さじ2
だし醤油
小さじ1
紹興酒
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
水
400cc
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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水、鶏がらスープの素、だし醤油、紹興酒、ごま油を鍋に入れて沸かし、豚ひき肉をほぐしながら入れる。
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餃子の皮は7ミリ幅くらいに切って入れ、浮いてきたらネギを入れてできあがり。
投稿者からのコメント
ひき肉料理をするときに、30gくらいをわざと冷凍しておいたりしています。あると便利ですよ。
きっかけ
ひき肉ちょびっとと、餃子の皮があまっていたので。
おいしくなるコツ
紹興酒がスープのレベルアップになります。ぜひ使ってみてください。鶏がらスープの素は味の素の丸鶏がらスープの素を使っています。
※みやすさのために書式を一部改変しています。