かぼちゃや卵黄を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 50分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 121kcal
・たんぱく質 2g
・塩分 0.3g
・野菜摂取量 17g
材料 （4人分）
かぼちゃ
1/6個（正味200g）
水
1/2カップ
「パルスイート」
大さじ3
レモン汁
大さじ1
シナモンパウダー
少々
冷凍パイシート
1枚
卵黄
1/2個分
水
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）かぼちゃはワタを取り、ひと口大に切り、皮をむく。水カップ1／4とともに大きめの耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、電子レンジ（600W）で6分加熱し、めん棒などでつぶす。
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（2）「パルスイート」、水カップ1／4、レモン汁を加えて混ぜ合わせ、ラップせず、電子レンジ（600W）で1分加熱する。サッと混ぜ合わせ、さらに30秒加熱し、シナモンパウダーを加えて混ぜ合わせ、かぼちゃジャムを作る。
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（3）冷凍パイシートは室温で半解凍し、8等分の正方形に切る。
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（4）ボウルに卵黄を入れ、分量の水で溶く。
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（5）（3）のパイシート1枚の中央に、（2）のかぼちゃジャム小さじ2をのせる。残りも同様に作る。
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（6）天板に並べ、（5）のパイに（4）の卵黄を塗り、200℃に温めたオーブンで、約10分焼く。
投稿者からのコメント
＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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