柔らかいやりいかを舞茸と一緒に蒸し焼きして♩ すだちを絞ったら秋を感じる一品に。
◎和食好き
◎お酒のお供
◎季節を感じたい方 おススメです
やりいか
180g
舞茸
1パック
にんにくスライス
4枚
日本酒(料理酒でも)
大さじ2
塩
少々
すだち
1個
手順
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やりいかは目、口、腹わたを取り、皮を剥いてざく切りにしたらしっかり洗う。
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フライパンにスライスしたにんにく、手で割いた舞茸を入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒める。
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2にやりいかと酒、塩を加えて蓋をし、5分程蒸し焼きしたら完成。
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器に盛り付け、半分にカットしたすだちを添えて、食べる時に絞って頂きます。
投稿者からのコメント
きっかけ
秋感じる一品が食べたくて作りました✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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