暑い日にはやっぱりそうめん☆冷汁風にしていただきます！
そうめん
3束
きゅうり
1本
「瀬戸のほんじお」
少々
木綿豆腐
1/2丁
みそ
大さじ2
すり白ごま
大さじ4
水
1カップ
めんつゆ（3倍濃縮タイプ）
大さじ3
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
七味唐がらし・好みで
少々
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（1）きゅうりは薄い輪切りにして、塩をふり、しんなりしたら水気をしぼる。豆腐は2cm角くらいの大きさにちぎる。
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（2）みそはヘラか、フォークに塗って直火であぶって軽く焦げ目をつける。
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（3）ボウルに（2）のみそ、Aを入れて混ぜ、（1）のきゅうり・豆腐を加えてさらに混ぜ合わせて、器に盛る。
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（4）そうめんは好みのかたさにゆで、冷水にとって冷まし、水気をきる。
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（5）器に盛り、（3）を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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