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シャドークイーンのポテサラ
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シャドークイーンのポテサラ

🅷🅴🅻🅻🅾︎ ☻紫と黄色 大人カラーのおしゃれポテトサラダ \ズボラで楽ウマ簡単おしゃレシピ/ 紫色が超かっこいい シャドークィーンというジャガイモで カラーリング大人なポテトサラダ。 まだ、スーパーなどでは あまり見かけないけど、 色に惚れ込んじゃって💓(笑) 7月くらいから ちょくちょく見かけるので この時期になると産直へ 探しにいきます。 シャドークィーン、 ポテチとかにしても、 超カッコいいよ!

材料 (4人分)

  • シャドークイーン
    350g
  • 紫玉ねぎ
    1/4個
  • ツナ缶
    1缶
  • タルタルソース
    大さじ2
  • 塩コショウ
    適量
  • 半熟卵
    2個
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分(冷まし時間除く)
  • シャドークィーンはさっと水で洗い ラップでくるみ、 耐熱の皿にのせレンジ(600w) 6分ほど加熱する
  • 🙋‍♀️串がささったらOK 。 硬い場合は30秒づつ くらい追加熱してね
  • 紫玉ねぎは薄くスライスして 水にさらし水気を絞っておく
  • 粗熱が取れたシャドークィーンを マッシュして、油を切ったツナ缶、 紫玉ねぎ、タルタルソースを和え 塩コショウで味を整える。
  • 器に盛り付け半熟卵を トッピングする
  • ✋半熟ゆで卵🥚 沸騰したお湯に 冷蔵庫から出したての卵をいれて 今回は7分タイプ。 ゆでて、冷水にとる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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