材料（大1個 / または約15cmのもの4個）
手順
-
[1] ●は器に合わせておく。野菜は食べやすく小さめにカット/スライスする。
-
[2] 耐熱トレイに1の野菜とオリーブオイル、ハーブ、にんにく、塩コショウを合わせてオイルが全体にまわるように混ぜる。
-
[3] 重ならないように広げて200度に予熱したオーブンで25分焼く（均等に焼ける様に途中で混ぜる）。
-
[4] 焼けたらオーブンから出して熱を取る。
-
[5] 大きなガレットを作る場合は生地はそのまま、小4個なら4等分する。
-
[6] 軽く打ち粉をした台で生地を伸ばす。めん棒を使って厚さ5ミリ程に伸ばし、大まかに円形になるようカットする。
-
[7] オーブンシートを敷いた天板に生地を置き、●のソースを表面に伸ばしてロースト野菜をのせる。
-
[8] フェタチーズと縦半分に切ったオリーブを散らす。
-
[9] 生地のふちから折り返してしっかり押さえて形を調え、オーブンに戻して200度で焼き色が付くまで25～30分焼く。
-
[10] ☆クリスマスに焼いたもの。大きく作りました。山羊チーズ使用、ナスもプラス。
投稿者からのコメント
おもてなしにも。ベジタリアン（乳製品使用）。
■コツ・ポイント
市販生地を使いましたが、勿論手作りでも。野菜は目安の分量です。折り返し部分が少ないと加熱すると熱で形が崩れるので注意（←経験者！）。
■このレシピの生い立ち
クリスマスに適当に作ったガレットがとても気に入ったので、再度作った際に計量してレシピにしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
