簡単和食♪切り干し大根と豆苗の味ぽん和え

■コツ・ポイント 切り干し大根を水で戻すとき、旨味が抜けてしまうので、10分程度にしてください。 ■このレシピの生い立ち 切り干し大根や、豆苗は1年じゅう価格も安定しており、いつの季節でも手に入りやすい材料です。お野菜が高い時の作り置きにいかがでしょうか。また、切り干し大根の煮物より簡単に作ることができます。15分くらいで作れますので、お試しください。