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鶏むね肉のグリルバジルソース

鶏むね肉のグリルバジルソース

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あっさりした鶏むね肉にバジルソースとマヨネーズを合わせたソースを絡めて頂きます。カラフルな見た目も食欲をそそります♪

材料

(2人分)
  • 鶏むね肉
    1枚
  • 塩、こしょう
    適量
  • お酒
    小さじ1
  • 片栗粉
    適量
  • カラーピーマン 赤 黄 緑等
    合わせて2個分
  • バジルソース
    大さじ1.5
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • フレッシュバジル(飾り用)
    適量

手順

  • 鶏むね肉はそぎ切りにし、酒、塩、こしょうで下味をつける。
  • カラーピーマンは一口大に切る。
  • マヨネーズとバジルソースを合わせておく。
  • ペーパータオルで2の汁気を取り片栗粉をまぶす。
  • フライパンまたはスキレットにオリーブオイルを熱し、鶏肉をこんがり焼く。
  • 両面焼き色がついたら、カラーピーマンを加えさらに炒める。
  • ピーマンに火が通ったら、マヨネーズ&バジルソースを絡める。
  • 飾り用のバジルを添えて出来上がり♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント カラーピーマンをパプリカにすると、存在感がアップします! ■このレシピの生い立ち バジルソースをたくさん作ったので、いろいろな調味料と合わせてソースにしていますが、思ったとおり!マヨネーズが一番合うかも…です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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