あっさりした鶏むね肉にバジルソースとマヨネーズを合わせたソースを絡めて頂きます。カラフルな見た目も食欲をそそります♪
鶏むね肉
1枚
塩、こしょう
適量
お酒
小さじ1
片栗粉
適量
カラーピーマン 赤 黄 緑等
合わせて2個分
バジルソース
大さじ1.5
マヨネーズ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
フレッシュバジル(飾り用)
適量
手順
-
鶏むね肉はそぎ切りにし、酒、塩、こしょうで下味をつける。
-
カラーピーマンは一口大に切る。
-
マヨネーズとバジルソースを合わせておく。
-
ペーパータオルで2の汁気を取り片栗粉をまぶす。
-
フライパンまたはスキレットにオリーブオイルを熱し、鶏肉をこんがり焼く。
-
両面焼き色がついたら、カラーピーマンを加えさらに炒める。
-
ピーマンに火が通ったら、マヨネーズ&バジルソースを絡める。
-
飾り用のバジルを添えて出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
カラーピーマンをパプリカにすると、存在感がアップします!
■このレシピの生い立ち
バジルソースをたくさん作ったので、いろいろな調味料と合わせてソースにしていますが、思ったとおり!マヨネーズが一番合うかも…です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。