あっさりした鶏むね肉にバジルソースとマヨネーズを合わせたソースを絡めて頂きます。カラフルな見た目も食欲をそそります♪
材料 （2人分）
鶏むね肉
1枚
塩、こしょう
適量
お酒
小さじ1
片栗粉
適量
カラーピーマン 赤 黄 緑等
合わせて2個分
バジルソース
大さじ1.5
マヨネーズ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
フレッシュバジル(飾り用)
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏むね肉はそぎ切りにし、酒、塩、こしょうで下味をつける。
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カラーピーマンは一口大に切る。
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マヨネーズとバジルソースを合わせておく。
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ペーパータオルで2の汁気を取り片栗粉をまぶす。
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フライパンまたはスキレットにオリーブオイルを熱し、鶏肉をこんがり焼く。
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両面焼き色がついたら、カラーピーマンを加えさらに炒める。
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ピーマンに火が通ったら、マヨネーズ&バジルソースを絡める。
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飾り用のバジルを添えて出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
カラーピーマンをパプリカにすると、存在感がアップします！
■このレシピの生い立ち
バジルソースをたくさん作ったので、いろいろな調味料と合わせてソースにしていますが、思ったとおり！マヨネーズが一番合うかも…です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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