えびパンレシピ・作り方

midomaru

材料（4人分）

8枚切りトースト

3枚
むきえび

150g
玉ねぎ

1/4個
●卵白

1個分
●塩・コショウ

少々
●ナンプラー

小さじ1/2
●片栗粉

大さじ1
オリーブオイル

大さじ2
スイートチリソース

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

むきえびは細かく切って、更に包丁で叩いてミンチ状にする。玉ねぎはみじん切りにする。
【エビペースト】むきえび・玉ねぎ・●をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
トーストは半分に切り、半分を更に3等分にする(三角又はスティック状などお好みで)。エビペーストをトーストに均等な厚さに塗る。
フライパンにオリーブオイルを入れ弱めの中火で熱し、ペーストを塗った面を下にしてこんがり焼き色がつくまで焼く。裏返してこんがり焼いて完成。
お好みでスイートチリソースをつけてどうぞ。(スイートチリソースのレシピは、生春巻きのレシピに書いています。)もちろん市販品でもOKです！

投稿者からのコメント

きっかけなかなか外食に行けないのでリクエストで作りました。おいしくなるコツペーストは均等な厚さに塗る。むきえびに背ワタが残っていると臭みが出るので取り除く。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード