黒蜜生姜風味豆乳甘酒のところてんレシピ・作り方

黒蜜生姜風味豆乳甘酒のところてんレシピ・作り方

太陽と月

材料（1人分）

酒粕

20g
水＋調整豆乳

80cc
砂糖

小匙1
おろし生姜（チューブ）

5cmくらい
黒蜜

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

酒粕にひたひた程度の水を加えてレンジで30秒ほど加熱します。酒粕が柔らかくなったところでよくかき混ぜて滑らかにします。
半量の生姜と砂糖を加えてかき混ぜます。豆乳も加えてかき混ぜます。濃厚どろりな甘酒という感じです。冷蔵庫で冷やしておきます。
ところてんは水で洗ってざるにあげ水切りします。冷たく冷えた②に加えます。残りの生姜をトッピングし、黒蜜を廻しかけます。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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