■しらすご飯
少し硬めに炊いた白飯
360g (140g)
しらす
60g (15g)
イタリアンドレッシング
大さじ4 (大さじ1)
白ゴマ
小さじ2 (小さじ1/2)
■アボカドチーズ
アボカド
1個 (1/4個)
明治北海道十勝スマートチーズ
4枚 (1枚)
レモン汁
小さじ2 (小さじ1/4)
マヨネーズ
小さじ2 (小さじ1/4)
塩
ふたつまみ (少々)
ブラックペッパー
少々
■トッピング
昆布ポン酢ジュレ
小さじ4～ (小さじ1～)
白ゴマ
適量
手順
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チーズは1個を8等分に切ります。
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アボカドは1cm角に切ってボウルに入れ、レモン汁を入れて混ぜ合わせておきます。
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③のボウルにチーズ・マヨネーズ・塩・コショウを入れ…
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アボカドが崩れない様に…スプーンをボウルの底から反す感じで全体をよく混ぜ合わせます。
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別のボウルにご飯を入れ、フレンチドレッシングを回し入れて切る様に混ぜ合わせます。
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⑥がよく混ざったら、しらす・白ゴマを入れて全体をさっくりと混ぜ合わせます。
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⑦を小ぶりの丼に入れ…
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⑤をのせて…
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ジュレタイプのポン酢・白ゴマをかけて出来上がり✿
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崩しながら食べるも好し♥ガ〰っと混ぜて食べるも好し♡それぞれ違った食感&味を楽しむ事ができますよ( ´艸｀)
投稿者からのコメント
すし酢の代わりにイタリアンドレッシングを使った和洋折衷のしらす丼✿食べ方で違った食感と味を楽しめますよ❤
■コツ・ポイント
この分量で小さな丼(少し大きなご飯茶碗位の量)4人分が作れます✿普通の丼の量だと…大盛2人分or3人分位。⑥⑦＊混ぜている時間が長いとご飯がお餅の様になってしまいますので注意です☆ご飯は手早く＆切る様に混ぜて下さいね❤
■このレシピの生い立ち
スマートチーズ×アボカドの丼は美味しいかも！･･と思い作ってみました❤
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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