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セミドライトマトクリームチーズスプレッド

セミドライトマトクリームチーズスプレッド

バゲットやベーグルに、クラッカーにおススメのクリームチーズスプレッド。周りにつけたクルミと一緒に頂きます! ■このレシピの生い立ち NY在住時によく作ったスプレッド。ベーグルにつけて食べていました!

材料 (約3/4カップ分)

  • クリームチーズ
    100g
  • にんにく
    1/2片
  • セミドライトマト
    6枚
  • バジルの葉
    1枚分
  • くるみ
    30g
  • 砂糖
    小さじ1/2
  • 小さじ1/4
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • クリームチーズは室温で柔らかくしておく。
  • にんにくはすりおろし、セミドライトマトは細かく刻む。バジルの葉はみじん切りにする。
  • くるみは軽くローストして小さめに刻む。
  • ボウルにくるみ以外の材料を加えてまぜ、
  • ラップに取り出し包んで丸め、好みの形に(丸や四角)にし型に入れ、冷蔵庫に入れ冷やし固める。
  • 冷蔵庫から出し、4のクルミを広げ、型からラップごと取り出し、ラップをはがしながら表面全体にくるみをまぶす。
  • お皿に盛り付け出来上がり。
  • バゲットやクラッカーにつけて頂きます!

投稿者からのコメント

ーーーーーーーー セミドライトマトのオイル漬けの材料はこちら ーーーーーーーー 材料(1.5カップ分) プチトマト 250g EXバージンオリーブオイル 適量 ローリエ 1枚 タイム、クミンシード 各適量 塩、こしょう 少々 ーーーーーーーー セミドライトマトのオイル漬けのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] プチトマトは洗ってからヘタを取り半分に切る。 [2] オーブンシートを敷いた天板に並べる。 [3] 150℃のオーブンで約1時間加熱。 [4] 加熱が終わったら取り出しそのまま放置。粗熱が取れたら… [5] 密閉容器に入れ、オリーブオイルをひたひたになるまで注ぐ。 [6] 塩、こしょうする。タイム、クミンシード、ローリエを入れて1時間おけば完成!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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