こんばんは🌛 今日のよるごはんです。   ・カジキマグロの梅はちみつ照り焼き ・青のり入りだし巻きたまご ・ラディッシュの甘酢漬け ・筍の土佐煮 ・トマトと小松菜とカニかまの塩麹和え ・筍ごはん ・きのこと生姜のスープ ・フルーツ🍊   ✤カジキマグロの梅はちみつ照り焼き 色々な方に作っていただいた、梅はちみつ照り焼き。 “うめはち”なる名前も、さとみちゃん(@stm_delish )の旦那さまに付けていただいたりと、本当に嬉しい限りのメニューになりました✨ ありがとうございます😌💕  その“うめはち”を、今日はカジキマグロで作りました。　  【うめはちの照り焼きタレ】 　醤油・酒・味醂 各大さじ2 　砂糖・はちみつ 各大さじ1 　大きめ南高梅の梅干し(叩く) １個分  今日はカジキマグロ３切れでしたが、上記分量で十分絡めながら焼けます。 鶏もも肉も２枚なら楽勝✨  カジキマグロはタレを絡みやすくするためと焼き縮みを防ぐ為に、軽く小麦粉をはたいて焼いています。  梅の酸味と爽やかさを感じる、少し甘めの照り焼きなので、お弁当にもオススメです。   ✤青のり入りだし巻きたまご 今日は忘れずに青のり…入れました。笑 煎り酒がよい風味でまとめてくれています。   ✤筍の土佐煮 春だなぁ🌸と感じる一品。朝掘りのエグみが少ないものなので、味付けはごく薄めに。 この時期ならではの香りが楽しいです✨   ✤筍のごはん 筍とお揚げ、ストックしていた鶏そぼろ・針生姜とともに炊き込みました。    *　*　*　*　*　*　*    今日は(というか、いつもですけど)やってしまいました、わたし💧  ふるさと納税、今年は計画的に寄付していこうと、色々練りながら少しずつ手続きし、受領証明書も次々届き始めていました。 よしよし…なんて思っていたら、宛名が全て私の名前。。。  そうなんです、夫の名義で納税すべきところ、今の段階での寄付、全て私の名義で手続きしてしまったんです😱やっちゃったー💦  というのも、今年から手続きするポータルサイトを変えまして😓 それまでの旧サイトで行っていた登録アカウント(=夫の名前)の癖そのままに、何の疑問も持たず変更先でもサクサクやってしまい←言い訳😑  このまま私の名義でも良いかな…いやいや、納税額が違うし額も額だし、ダメダメ💧 急遽、各自治体に問い合わせたところ、どちらも快く再手続きして下さり、感謝しきり😭 窓口で対応して下さった担当者の方々、こちらの不手際にも関わらず、皆さん本当に親切で丁寧でした。 反省しつつ、また寄付させていただこうと思った次第です😢   …うっかりにも程がある。 はー💧気をつけなくては😔    ごちそうさまでした。    #夜ご飯 #夕ご飯 #晩ご飯  #夕飯 #夕食 #晩ごはん #家ごはん #栄養士ごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #料理好きな人と繋がりたい #フーディーテーブル #タベリー #クッキングラム #てづくりごはん365