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疲労回復!胃袋に優しい★いわしの梅煮
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疲労回復!胃袋に優しい★いわしの梅煮

📝まめちゃんコメント📝 年末年始で、疲れた胃袋に優しい いわしの梅煮です。 いわしは、アミノ酸が豊富です。 疲れた筋肉を回復させる働きがあり、 疲労回復の効果があります。 梅干しは、クエン酸が入っており、 こちらも疲労回復に役立ちます。 ムメフラールという成分は、 血行を促進する効果が得られるので、 肩こりにも効きますよ。 そんな、疲労回復に一役かっている いわしと梅干しの組み合わせで、 いわしの梅煮を作りました。 これは、最強の組み合わせです。 いつも頑張りすぎちゃう、あなた。 いつも無理しちゃう、あなた。 お疲れ様です。 日々の疲れを取りたいあなたに、 おすすめのレシピですよ。 ほっとひと息、つけて頂けたら嬉しいです。

材料

  • いわし
  • 茗荷
  • 冷凍むき枝豆
  • 梅干し
  • 生姜
    1かけは輪切りに。(1かけは、千切りにする。)
  • ⚫の材料
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • いわしは、頭、内臓を取り、水洗いする。 茗荷は、縦半分に切り千切りに。 冷凍むき枝豆は、解凍する。 梅干しは、種を取る。 生姜は、1かけは輪切りに。(1かけは、千切りにする。)
  • フライパンに⚫の材料を入れて、ひと煮立ちさせる。 いわしを加え、落し蓋をして弱火で20分煮込む。 枝豆を入れて、1分煮込んだら火を止める。
  • お皿に盛り付けて、茗荷、①の生姜の千切りを乗せる。 いりごまを散らして、出来上がり。

投稿者からのコメント

⭐️ポイント⭐️ ※めんつゆは、キッコーマンほんつゆ4倍濃縮を使用しています。その他の場合、調節して下さい。 ※いわしを入れたら、いじらずに弱火でじっくりと煮込みます。 ※茗荷と生姜の千切りが、いわしの臭みを取り美味しいですよ。 ※フライパンは、26cmを使用しております。 ※20分の煮込みだと、骨までは食べられません。骨まで食べたい方は、数時間煮込んで下さい。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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