低糖質シュークリーム覚書レシピ✌️
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材料最低3つあれば生地はできます😍
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実はシュークリーム作るの3回目(全部失敗)
1番膨らみがよく今回こそ成功!?❤️
と思ったら型から外すときに破れるっていう😭💦
フォロワーさんからシリコンカップや下にクッキングペーパー敷いてはいかがですか?って
声かけていただいたので次はそれでチャレンジしてみます😊💕
バターや小麦粉を使えたらシュークリームなんて
すごい簡単なのに😢くやしいっ‼️
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味は本当にシュー生地で気に入ったから
レシピ覚書として投稿させてください😋
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⬛︎低糖質シュークリーム(一個あたり糖質1.4g)
【下準備】
・オーブンを200度に設定しておく
・型にバターを塗っておく
❄︎
【シュークリーム生地材料】
・卵2個
・生クリーム(低脂肪可)大さじ1
・マヨネーズ大さじ1
・フレーバードロップタフィー味数滴(なければ省略可)
フレーバードロップってなに?って人は
#幸のオススメフレーバードロップタフィー味
に詳しく書いてます❤️
❄︎
【簡単カスタードクリーム材料】
・卵黄2個
・牛乳100ml
・フレーバードロップタフィー味数滴
(なければ甘味料+バニラエッセンスでも)
❄︎
【作り方】
◉まずは生地作り。
①ボウルに全て入れて少し泡立つまで混ぜる
②型に入れ200度で18分→焼けた後オーブンは開けずに
10分放置。荒熱が完全に取れてからそっと型から外す
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◉カスタードクリーム作り。
①ボウルに材料全て入れ混ぜる
②濾しながらお鍋に入れ弱火に近い中火ぐらいで
クリームっぽくなるまでヘラで混ぜる←手はなるべくとめるな
生地にクリームを入れれば完成✩︎⡱
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こうして実験するのは大変だけど楽しい🥰
いつも見てくださってありがとうございますっ🥺🙏
では今日はこれでおしまい。
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さらばじゃ
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