《レンジで簡単レシピ》
レンチン肉味噌を使った
ふわとろそぼろ丼😋
甘めの肉味噌の中に
ピリっと生姜をきかせたそぼろ丼。
濃いめの味付けを卵がふんわり優しく
まろやかにしてくれるよー♪
肉味噌と言ってもお味噌の味が
前に前に出過ぎると息子が嫌がるので
お味噌は控えめにしています(^^)
この肉味噌だと息子も普通に食べます。
決して喜んでは食べない🤣
「あ、うん、おいしー」くらいのテンション（笑）
私は大好きやけど😅
今日はレンチン肉味噌の
材料と作り方を書きますね(^^)
材料
豚挽き肉
500g
白ねぎ
15〜20cm
⭐︎味噌
大さじ2
⭐︎醤油
大さじ3
⭐︎みりん
大さじ3
⭐︎砂糖
大さじ2
⭐︎オイスターソース
大さじ1
⭐︎生姜のみじん切り
適量
白胡麻
適量
手順
-
長ねぎと生姜はみじん切りにする。
-
大きめの耐熱容器に⭐︎の材料と白ねぎを加えてよく混ぜる。
-
①に豚ひき肉を入れ全体をざっくり混ぜ
-
レンジで加熱する。
-
途中で何度かレンジから取り出し
-
豚ひき肉をくずす様に混ぜる。
-
豚ひき肉に火が通ったら
-
白胡麻をたっぷり加えて混ぜ、できあがり。
-
※
-
私は初め1000wで6〜7分加熱。
-
あとは3〜4分ずつ様子を見ながら加熱しました。
投稿者からのコメント
⁂⁂⁂
肉味噌を作っておけば、あとはふわとろ卵を焼いて
緑野菜（この時はスナップエンドウと小松菜）を
用意するだけです♫
もっとガツンといきたい時は
ニンニクを少し加えると良いと思います😊
オイスターソースは入れなくても良いけど
よりコクが出る気がするので私は入れます。
オイスターソース抜きの場合は
少し味が薄くなると思うので他の調味料で調節して下さい。
肉味噌をたっぷり作っておいて
3日間くらいは冷蔵庫保存しています。
使う分だけレンジであたためて
冷奴のトッピングや
冷たいうどん・素麺の上に胡瓜とのせたり
焼いたレンコンやゴボウ、青紫蘇少しと肉味噌を
フォカッチャの様なもっちり系パンに
サンドするのも好き😋
普通にお弁当のふりかけにも使えるし
とにかく便利な肉味噌です♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
