自家製ストック☆鶏とポロネギの大麦スープ

塩コショウだけで最高においしい濃厚スープ。 ■コツ・ポイント 煮込んで煮詰まりすぎたら、様子を見ながら水を足して下さい。私はクリスマスの丸鶏でとったスープを使いました。骨付き肉があれば、味が出るのでおすすめです。 ■このレシピの生い立ち クリスマスに焼いた丸鶏ガラでスープを取って冷凍していたので、好みのスープを作りました。