鶏肉（ムネ・モモお好きな方で。。）
2枚
☆すりおろしにんにく
大さじ1
☆バジル（乾燥）
大さじ1
☆塩こしょう
少々
ジャガイモ
3～4個
しめじ（キノコ類なら何でも○）
1袋
オリーブオイル
大さじ1
醤油
大さじ1
レタス
3〜4枚
きゅうり
2分の1本
玉ねぎ
4分の1個
ミニトマト（トマトでも◎）
8個
手順
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【1】鶏肉1枚を横に半分に切ります。
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(皮の付いた部分と無い部分の2枚になります)
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肉に調味料☆で30分位下味をつけておきます。
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【2】熱した油にオイルを入れて鶏肉（皮の面から）焼きます。
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皮がパリパリになったら裏返して両面焼きます。
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【3】つけ合わせのジャガイモを食べやすい大きさにカットし、レンジ2～3分程チンし、鶏肉と一緒に焼きます。
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【4】鶏肉・ポテトに火が通ったら器に盛り付けます。
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チキンを焼いたフライパンでしめじを炒め、醤油で味付けをします。
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【5】野菜を食べやすい大きさに切り、つけあわせのポテト・しめじをワンプレートに盛り付けをしたら完成です＾＾
投稿者からのコメント
きっかけ
父の日のディナーに。。
おいしくなるコツ
鶏肉は一枚を半分にして焼くことで焼き時間の時短に。。
我が家では鶏肉の皮が苦手な子供がいるので、皮あり、なしでちょうど良かったので。。＾m＾
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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