がんもどきやエリンギを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 241kcal
・たんぱく質 15.2g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 32g
材料 （4人分）
がんもどき
4個
エリンギ
2パック（180g）
グリーンアスパラガス
8本
「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用
1箱
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）がんもどきは熱湯でサッとゆでて油抜きし、厚さを半分に切る。エリンギは食べやすい大きさに切る。
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（2）アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、1cm幅の斜め切りにし、ラップで包んで電子レンジ（600W）で1分加熱する。
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（3）フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（1）のがんもどき・エリンギ、（2）のアスパラを入れてそれぞれ混ざらないように焼く。がんもどきに焼き色がつき、エリンギがしんなりしてきたら、「Cook Doきょうの大皿」を加えてからめる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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