フライパンで10分　鶏肉となすの甘酢炒め

フライパンで10分　鶏肉となすの甘酢炒め

味の素パーク

味の素パーク

簡単に作れて、抜群においしい☆炒め合わせるだけでアッという間になすがコクうまに！鶏肉となすの相性抜群の甘酢炒めです。

材料（4人分）

鶏もも肉

1枚（250g）
片栗粉

大さじ1
なす

4個（320g）
「Cook Doきょうの大皿」鶏肉となすの甘酢炒め用

1箱
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

鶏肉は3cm角に切り、片栗粉をまぶす。なすはタテ半分に切り、ひと口大の乱切りにする。
フライパンに油大さじ3を熱し、（1）のなすを入れて3～4分炒め、焼き色がついたら、いったん皿にとる。
フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の鶏肉を入れ、両面焼き色をつけ、（2）のなすを戻し入れて、3～4分炒め、肉に火が通ったら、火を止める。
「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、手早く混ぜ合わせる。

投稿者からのコメント

＊炒めたなすを戻し入れて、再びじっくり炒めることにより、なすがうま味を吸って、おいしく仕上がります。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る