じゃがいもとウィンナーのコンソメ炒め

香ばしいバターの香りが食欲をそそる♩じゃがいもとウインナーのコンソメ炒めです。 ■材料2人分〔15分〕） じゃがいも　　2個 玉ねぎ　　1/4個 ウィンナー　　5本 オリーブオイル　　小さじ1 バター　　10g パセリ（みじん切り）　　適量 【A】 顆粒コンソメスープの素　　小さじ1 しょうゆ　　小さじ1 粗びき黒こしょう　　少々 ■工程 <1>　じゃがいもは一口大に切り、さっと水にさらす。玉ねぎは1cm幅のくし切り、ウィンナーは斜め3等分に切る。 <2>　耐熱皿にじゃがいもをのせてふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。 <3>　フライパンにオリーブオイル、バターを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりとしてきたら、<2>、ウィンナーを加えてさらに炒める。 <4>　じゃがいもに焼き目が付いたら、【A】を加えて炒め合わせる。 <5>　器に盛り付け、パセリをふる。　　　 　 ■コツ・ポイント じゃがいもは電子レンジで加熱するとホクホクとした食感に仕上がります。 具材に焼き目を付けると香ばしくなります。