きょうもまた夏のように暑くなりましたね〜☀
暑い季節はわが家は豚しゃぶが定番です♪
個人的にごまダレと豚しゃぶのコンビが大好きで、、✨
簡単なのに野菜も食べれるので、
ついつい作ってしまいます。
ごまダレはお家にある材料で
とっても簡単に作れちゃいます😆
練りごまは不要です！
このごまダレに【半熟卵】を加えるのがポイント🌟
半熟卵を加えることで、
✅コク✅クリーミーさが増し、
さらに美味しくなるんです♡
ヘルシーなのに大満足な1品に🌟
暑い日にいかがでしょうか☺️
材料 （4人分）
豚こま肉
400g
新玉ねぎ
1/4個
きゅうり
1/2本
レタス
150g
トマト
1/2個
卵
1個
A味噌、砂糖、酢、すりごま
大さじ1
A鶏ガラスープの素（顆粒）
大さじ1
A醤油、マヨネーズ
大さじ1/2
Aごま油
大さじ2
青じそ（千切り）
4枚
みょうが（千切り）
1個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①新玉ねぎは薄切り。
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きゅうりは薄い輪切り。
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トマトはくし切りにする。
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レタスは水にさらして水気を切り、千切りにする。
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②半熟卵をつくる。
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鍋に卵と卵が隠れる位の水を入れて中火にかける。
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沸騰してから6分たったら鍋から取り出し、冷水に取る。
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③鍋にお湯を沸かし、豚こま肉を入れて中弱火で茹でる。
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色が変わったらザルに上げて粗熱を取る。
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④ごまダレをつくる。
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ごまダレの材料【A】をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
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2の半熟卵をボウルに加え、少し形が残るくらいにドレッシングの材料と軽く和える。
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※卵の食感を残したいので、崩れすぎないよう、優しく和えてください。
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⑤器にレタスを敷き、新玉ねぎ、きゅうりを散らしてその上に茹でた豚こま肉を乗せる。
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ドレッシングをかけて、仕上げに青じそ（千切り）とみょうが（千切り）を飾る。
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脇にトマトを添える。
投稿者からのコメント
🐖Point🐖
■豚肉はお好きな部位でも🙆♀
■半熟卵をごまダレと和える際は、最初にスプーン等で卵を少し崩し、後は形を崩さないようにかる～く和えましょう。
■野菜はお好きなお野菜を使ってももちろんOK🙆♀です。
わかめを加えても美味しいですよ♪
■ごまダレは卵無しでも充分美味しいです♪
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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