材料（2本分）
鶏むね肉 2枚
塩こうじ 大さじ2
甘酒 50cc
材料3つで柔らかしっとりの鶏むね肉チャーシューが出来ます。作り置きしておくと便利です。
材料 （2本分）
鶏むね肉
2枚
塩こうじ
大さじ2
甘酒
50cc
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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鶏むね肉をフォークで プスプス刺して 塩麹を1枚につき大さじ1 すり込みます。
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①をポリ袋などに入れ 甘酒も入れて軽く揉んだら 冷蔵庫にいれ 3時間〜半日ほど漬け込んでおく。
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上手く丸めてアルミホイルなどに包み 蒸気の上がった蒸し器で10分蒸してその後火を止めて 冷めるまで放置
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完成〜
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
お手軽価格で手に入る鶏むね肉…塩麹と甘酒でしっとり 優しい味の鶏チャーシューができます。作り置きしておけばアレンジも自在です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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