麻薬卵☆☆

Name: 麻薬卵☆☆
Cuisine: 日本
Ingredients: たまご 5個; ☆水 100cc; ☆醤油 50cc; ☆味噌(コチュジャン) 小さじ2; ☆砂糖 大さじ2; ☆カンタン酢 小さじ2; ☆ニンニクみじん切り 1片; ☆生姜すりおろし 小さじ1; ☆ごま油 小さじ1; ☆白ごま 適量; ☆唐辛子輪切り 適量; ☆長ネギ 1/3本

cookloveまま☆

卵一品でご飯がすすんぢゃう！ご飯にもラーメンのお供にも最高の味玉！麻薬卵！

材料

たまご

5個
☆水

100cc
☆醤油

50cc
☆味噌(コチュジャン)

小さじ2
☆砂糖

大さじ2
☆カンタン酢

小さじ2
☆ニンニクみじん切り

1片
☆生姜すりおろし

小さじ1
☆ごま油

小さじ1
☆白ごま

適量
☆唐辛子輪切り

適量
☆長ネギ

1/3本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

たまごを半熟に茹でる。沸騰したお湯に小さじ1〜2のお酢を入れて卵をそっと入れて5〜6分中火くらいで茹でる。
火を止めて3分そのままで。そのあと冷水で急激に冷やして流水にさらしながら殻をむくと綺麗に剥けます。
☆の調味料を合わせてジップ袋に入れて茹で卵をいれて冷蔵庫でひと晩寝かせる
たまに袋の中で転がす

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント半熟卵より少し硬めが良ければ火を止めてから3分を→5分〜10分にしてみて。ニンニク、生姜はチューブでもいいですが本物を使うとより中毒性が出ます(笑) ■このレシピの生い立ち話題の麻薬卵を我が家流にアレンジ。ニンニク大好きな家族にみじん切りニンニクで大好評。漬けダレも一緒にご飯にかけて！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

麻薬卵☆☆

材料

手順

投稿者からのコメント

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