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お弁当にも♬めんつゆで♡れんこんのきんぴら

お弁当にも♬めんつゆで♡れんこんのきんぴら

材料 (2人分)

  • れんこん
    135g
  • 小さじ1
  • ごま油
    大さじ1
  • ※めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ2
  • ※メープルシロップ
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • れんこんは皮を剥き、2分の1に切る。
  • スライサーまたは包丁でお好みの薄さに切り、れんこんが浸かるくらいの水(材料外)に酢を加え、10分程漬けておく。
  • 2の酢水を捨て、れんこんに流水をかけ、ザルに揚げ、水気を切る。
  • 小さめの鍋やフライパンにごま油を入れ、中火で加熱し、3と※印の材料を加え、れんこんがしんなりするまで炒める。
  • 出来上がり。

投稿者からのコメント

きっかけ メープルシロップが余っていたので、めんつゆと合わせたら、コクがでて美味しくなりました。 おいしくなるコツ 子供も食べる為、鷹の爪の輪切りは抜きましたが、一緒に炒めても美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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