柔らかくて瑞々しい春キャベツがおいしい季節ですね😋✨
今月の『#あゆのこどもごはん』であゆさん（@a.jinja）に教えていただくのは、お子さんでも食べやすい、春キャベツをたっぷり使った「メンチカツ」‼️具はほぼキャベツなので、揚げ物でも軽くて食べやすいのもうれしいポイントなんです💡
サクふわな食感がおいしくて、お子さんもモリモリ食べれちゃう😆旬の春キャベツでぜひお試しください💕💕
材料 （12個分）
キャベツ
1/4玉（芯を取って400g）
塩
小さじ1/2
A.パン粉
1カップ
A.牛乳
大さじ2
A.卵
1個
豚ひき肉
180g
塩胡椒
小さじ1/2
B.小麦粉
大さじ3
B.卵
1個
B.水
大さじ2
パン粉
適量
油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
キャベツをみじん切りにしてボウルに入れ、塩ひとつまみを入れて混ぜ、15分ほど置き水気をよく絞る。
-
Aを合わせてパン粉に卵と牛乳を吸わせておく。
-
ボウルに豚ひき肉と塩胡椒を入れて軽く混ぜたあと、1と2を合わせてよく混ぜる。
-
3を12等分し、空気を抜くようにキャッチボールしながら丸く成形する。
-
Bを合わせてバッター液を作る。
-
バッター液、パン粉の順に衣付けする。
-
170℃の油で7～8分揚げ焼きにする。
投稿者からのコメント
◆おうちごはん記事はプロフィール欄からご覧ください！
https://ouchi-gohan.jp/3071/
#レシピ
#おうちごはん
#レシピあり
#recipe
#暮らし
#こどもごはん
#おうちごはんlover
#揚げ物
#キャベツ
#野菜たっぷり
#デリスタグラマー
#春キャベツ
#春野菜
#旬食材
#メンチカツ
#キャベツメンチ
#foodstyling
#おうちごはんラバー
#foodphoto
#delistagrammer
#春ごはん
#lin_stagrammer
#いつものいただきますを楽しく
#ouchigohanlover
#vegitable
#ouchigohan
#loversコラム
#あゆのこどもごはん
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
