豚肉と長芋のポン酢炒め

長芋 200g 豚薄切り肉（今回はバラを使用） 100g 塩コショウ 少々 炒め油 小さじ1 ポン酢しょうゆ 大さじ2 大葉（千切り） 10枚 軽く火を通した長芋の食感と豚肉、大葉、ポン酢の相性がとても良いおかずです。