お豆ごろごろ♡ピリリが旨♪黒豆生姜善哉レシピ・作り方

お豆ごろごろ♡ピリリが旨♪黒豆生姜善哉レシピ・作り方

太陽と月

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材料

(1人分)

黒豆甘煮

50g
煮汁+水

70cc
黒糖

小匙1～
塩

少々
生姜汁

小匙1/3くらい

手順

生姜を摩り下ろし、ガーゼーで生姜汁を絞ります（漆黒カラーを活かしたかったので絞りましたが、自分用ならカスごと入れてもいいと思います）
黒豆は市販品を使用しました↑。冷蔵庫で冷しておきます。煮汁を容器に取り水を加えます（煮汁と水半々くらい入れました）生姜汁、黒糖、塩を加えてかき混ぜます。
器に黒豆を入れ②を注ぎます。生姜搾り汁使用で漆黒善哉になってかっこいい♪と自己満足(*^m^*)でも画像的にはスプーンですくわないと墨汁みたいで何なのかわからない(笑)
＊黒糖量は煮汁の量と甘さ次第で調整して下さいね。＊今回は暑かったので冷し善哉でいただきました。夏なら冷く、冬なら鍋で温めてお好みでどうぞ♪

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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