大きくて食べ応えのある米なすにしっかりと味が染みこんでトロトロ♡
そんな米なすをごろごろさせツナ缶で作るボロネーゼは
加熱時間を時短でき、ボリューム満点なのにとってもヘルシー👏
米なすのボリュームがある分、2人分で使用するパスタは1束で十分な量が作れちゃいます。
さらに今回の味付けはなんと「ケチャップ」と「めんつゆ」だけ！
騙されたと思ってぜひお試しください♡
米なす
1本
ツナ缶
1缶
にんにく
1片
トマトケチャップ
大さじ5
めんつゆ（2倍濃縮）
大さじ1.5
塩コショウ
少々
パスタ
1束（80g)
粉チーズ
適量
GABANパセリ
少々
-
下準備：パスタは袋に記載通りの時間で茹で上げておく。
-
①にんにくはみじん切りに、米なすはヘタを切り落として1cm角に切る。
-
②フライパンにツナ缶を油を切らずに入れ、にんにくを加えて弱火で炒める。（油が跳ねるのでやけどに注意してください）にんにくの香りが立ってきたら米なすを加えて中火にして炒める。
-
③なすがしんなりしてきたら、☆を加えて全体に馴染むまでよく炒める。茹でたパスタと合わせて、器に盛り付け、粉チーズとパセリを散らす。
投稿者からのコメント
〈ポイント〉
〇米なすは1本がとても大きくボリューム満点なので、具沢山のボロネーゼに✨
なのでパスタは2人分で1束を使用しています。食べる量によってパスタの量は加減してください👍
〇米なすがなければ、長なすでも大丈夫です👌
〇味付けは「トマトケチャップ」と「めんつゆ」だけ！めんつゆは、だしの旨味としょうゆ・砂糖のバランスが良い調味料なので、加えるだけで味に奥行きがでます♪
〇米なすは煮崩れしにくいので、炒めてもしっかり形が残ります👍
〈栄養価〉
1人分あたり
エネルギー 266kcal
タンパク質 11.5g
脂質 7.8g
炭水化物 37.8g
食物繊維 4.8g
食塩相当量 2.6g
カリウム 580mg
鉄 1.2mg
ビタミンK 28μg
ビタミンB1 0.11mg
葉酸 41μg
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
