ご飯
2分の1膳
塩
ひとつまみ弱
ふりかけ(たまご等)
3分の2袋
ピーマン
2分の1個
豚バラ薄切り
25g
酒
小さじ1
片栗粉
小さじ1
ごま油
大さじ1
しょうがチューブ
1センチ
にんにくチューブ
1センチ
オイスターソース
小さじ2分の1
しょうゆ
小さじ2分のら1
きび砂糖
ひとつまみ
海苔
2分の1枚
カニカマ
2本
ソーセージ
5ミリ✖️1センチ分
食用青色着色料(水で薄めたもの)
大さじ2分
手順
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【1】 ピーマンは縦に細切りにする。
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【2】 豚バラは1センチ程の幅に切り、酒と片栗粉を揉み込む。
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【3】 フライパンにごま油としょうが、にんにくを入れて、中火で熱する。
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【4】 3に2を加えて炒める。
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【5】 豚バラの色が変わってきたら、1を加えて、少ししんなりするまで炒める。
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【6】 オイスターソース、しょうゆ、きび砂糖を加えて炒め、馴染んだら火を止める。
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【7】 6を豚バラとピーマンに分けて皿の上で冷ます。
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【8】 ラップに塩を振り、ご飯、ふりかけを乗せる。
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【9】 8をふりかけが見えないようにラップで握り、顔の形に整える。頬骨部分は凹ます。
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【10】 皿にキッチンペーパーを敷き、ラップを剥がした9を乗せ、7の豚バラを髪の部分に乗せる。
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【11】 10の豚バラの上に7のピーマンを乗せる。前髪部分はピーマンを少し短く切って乗せる。
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【12】 眉毛と鼻、口の部分はカニカマの赤い部分を剥がし、ハサミで切って乗せる。目は海苔を細く切って乗せる。
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【13】 カニカマの白い部分を薄めた青色着色料で染める。
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【14】 13を三角に切って、目の上下に貼る。口の真ん中に細く切った海苔を貼り、タバコはカニカマの白い部分とソーセージの茶色い部分を切って乗せる。
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【15】 出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
息子が青椒肉絲が好きなので、ピーマンを活かすキャラ弁を考えました。
おいしくなるコツ
調味料はお好みの濃さに調整して下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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