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大根のガーリックバター醤油炒め。

大根のガーリックバター醤油炒め。

ささきのりこ
ささきのりこ
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ちょっとパンチのある常備菜です。にんにくを抜けばお弁当にも◎冷蔵庫に余ってるダイコンさんを救済！

材料

  • 大根
    約1/3本
  • ベーコン
    3枚
  • にんにくみじん切り
    1/2かけ
  • バター
    20g
  • 塩
    少々
  • 濃縮白だし
    大さじ1
  • 黒コショウ
    適宜

手順

  • 大根は短冊切り、ベーコンは細かく刻む。
  • フライパンにバターを溶かし、ベーコンを入れて炒め、大根とにんにくを加えて、とにかく強火で炒める。
  • 白だしと塩で味を整え頃コショウを加えてデキアガリ。白だしは薄口しょうゆ小さじ2に変えてもOK

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 大根から余分な水分を出さないために、とにかく強火で炒めましょう。 白だしは薄口醤油にかえてもOK。辛味のない大根を使ってね。 ■このレシピの生い立ち なんとなーく。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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