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簡単☆トリュフチョコ/苺とココナッツ

簡単☆トリュフチョコ/苺とココナッツ

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材料

  • ビターチョコレート
    100g
  • 洋酒
    3~5ml
  • 生クリーム
    大さじ2
  • ☆フリーズドライ苺
    適量(30g未満)
  • ☆ココナッツパウダー
    適量(30g未満)

手順

  • ボウルにビターチョコレートを小さく砕いておく。
  • 【1】のボウルを湯煎にかけて、チョコレートを混ぜながら溶かす。
  • 溶けてきたら洋酒を加えて混ぜる。※少し硬くなっても大丈夫です。
  • 生クリームを加えてスパチュラなどでよく混ぜ合わせる。
  • こんな感じ。
  • 保存袋に入れて冷蔵庫で1時間以上冷やす。
  • 冷蔵庫から取り出して、6個に分けて、手で丸める。※手袋をしましたが、ラップで包んでも◎
  • フリーズドライ苺をひいておいて、その上に【7】で丸めたチョコレートを転がしながらくっつけていく。(3個分繰り返す。)
  • ココナッツパウダーをひいておいて、その上に【7】を丸めたチョコレートを転がしながらくっつけていく。(3個分繰り返す)
  • 器に盛ってできあがり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ・チョコレートはミルクでもホワイトでも◎・湯煎にかける時はボウルに水が入らないようにする。・フリーズドライ苺、ココナッツパウダーを使用していますが、ココアパウダーや粉糖などお好みのフレーバにしても◎・小さく丸めて個数を変えても◎ ■このレシピの生い立ち 簡単に出来るちょっとしたチョコレートのスイーツを作りたくて考えました。洋酒の量を増やして大人っぽい味にしても◎反対に、洋酒を入れなくても作れます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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