寒い日にオススメ、フライパン1つで熱々、簡単なグラタンです！
材料
牡蠣
1パック
ほうれん草
1束
ベーコン
1パック
玉葱
1個
バター
20g
小麦粉
大さじ3
牛乳
2カップ
塩胡椒
少々
ピザ用チーズ
40〜60g
手順
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玉葱は薄切り、ほうれん草はレンジで蒸してから食べ易い長さに切る。ベーコンも5ミリ幅位に切る。牡蠣は良く洗いザルへ。
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フライパンでベーコンと玉葱を炒める。牡蠣を加え炒め一度取り出す。ほうれん草を加える。
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バターを加え溶けたら小麦粉を降り入れよく炒める。全体が馴染んできたら牛乳を少しずつ加えてクリーム状にする。牡蠣ももどす。
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バターを塗った耐熱容器に全て入れ、チーズをかけ210度のオーブンで焦げ目がつくまで約20分焼く。
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スキレットや柄の外せるフライパンならそのままオーブンで焼いて下さい!
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
バターを溶かしてから小麦粉をよく炒めるのがコツです。他の材料をフライパンの端に寄せると作りやすいです。ほうれん草は硬めに茹でて使っても大丈夫です。
■このレシピの生い立ち
牡蠣を子供が好きなグラタンにしてみました！大好評です(^^)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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