ちょっとだけ残ってしまうコーンや枝豆を使って子どもが好きなピザ風のマフィンに仕上げてみました。
少しだけ残った食材の消費にもぴったり♪
材料 （6個分）
・ホットケーキミックス
100g
・野菜ジュース
100ml
・米油
大さじ1
・魚肉ソーセージ
35g
・コーン缶
35g
・枝豆
35g
・チーズ
適量
・パセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
1.ボウルにホットケーキミックス、野菜ジュース、米油を混ぜあわせる
-
2.食べやすくカットした魚肉ソーセージ、枝豆、コーンを混ぜる
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3.マフィン型に等分して入れて、チーズ、パセリをふりかけて170度に予熱したオーブンで約20分焼き上げる
投稿者からのコメント
おおよそのエネルギー量【管理栄養士ならではの工夫のポイント 】
朝ごはんを食べないと食事からの水分が足りず熱中症のリスクが高まります💦
他にも集中力が落ちたり、お腹が痛くなったり…
忙しい朝でもさっと食べられる栄養満点のメニューがあると助かりますよね😊
1日分の野菜がしっかり摂れる野菜ジュースを使い、子どもが食べやすいようにチーズもプラスしてピザ風の味付けに🍕
少しだけ残ったコーンや野菜などの食材も一緒に食べることができて、食材のムダが出ないようにしました☺︎
高タンパク質の魚肉ソーセージも一緒に入れて食べ応えもばっちりです✨
1個で満足のマフィンを食べて元気に過ごしましょう〜✨
【その他の献立メニュー】
牛乳やヨーグルトを合わせてあげるのがおすすめです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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