鶏胸肉
100g
にんにく(チューブ)
小さじ1
しょうが(チューブ)
小さじ2
豆板醤
小さじ1/2
味噌
大さじ1
甜麺醤
小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
魚粉
小さじ1
胡麻油
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
手順
-
鶏胸肉は、ぶつ切りにする包丁の先で満遍なく差しておくみりん（分量外）を揉み込んでおく
-
小皿に調味料を順番に入れるその都度よく混ぜる
-
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、①を重ならないように入れ蓋をして中火で焼き色が付くまで焼く
-
鶏肉が白くなり、底面に焼き色が付いたら裏返し、再び蓋をして中火で火を通す
-
火が通ったら②を入れて少しそのままにし、沸々してきたら鶏肉と合わせて炒め絡める
投稿者からのコメント
きっかけ
息子のお弁当に、ご飯に合って冷めても美味しいおかずを作りたくて
おいしくなるコツ
※「お弁当のおかず★」シリーズのレシピは、息子のお弁当箱に入れる量で作っていますので少量です
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
