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四角豆のアジアンサラダ レシピ・作り方

四角豆のアジアンサラダ レシピ・作り方

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材料

(2〜3人分)
  • 四角豆
    10本くらい
  • 豚ひき肉
    50g
  • えび
    10匹
  • ナンプリックパオ
    大さじ1
  • ココナツミルクパウダー
    大さじ1.5
  • レモン汁
    大さじ1
  • ナンプラー
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ1

手順

  • ひきにくは、茹でるかから煎りする
  • 四角豆は茹でて細かく切る。エビも茹でて1センチくらいに切る。
  • 調味料を混ぜて和える。

投稿者からのコメント

きっかけ タイの四角豆のサラダを作ろうと思ったら、いろいろと材料が足りなくて、あるもので。。。で作ってみました。四角豆で美肌生活ぅ? ナムプリックパオは輸入食材屋さん(カルディなど)で売っています。これがあればタイ料理も簡単♡ おいしくなるコツ タイ料理のヤムトアプルー(四角豆のサラダ)のアレンジです。挽肉とエビがあったので濃いめのソースで合えてみました。ゆで卵やパクチー、スライスオニオン、フライドオニオンなど、お好みでプラスしてください。このままでもおいしいですよん。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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