おつまみに♪豚玉キャベツのり天

材料（2人分） 豚肉（切りおとし） 150g キャベツ 2枚 紅しょうが 30g 青のり 小さじ2 卵 1個 小麦粉 1カップ 揚げ油 適量 ■A しょうゆ 小さじ2 酒 小さじ2 ごま油 小さじ1 砂糖 小さじ1 にんにく（すりおろし） 少々 ■B 水 100ml 塩 少々 紅しょうがと青のりの風味が食欲をそそる！ミニお好み焼き風の豚のり天☆揚げたてアツアツをビールと一緒にどうぞ♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、豚こま、切りおとしです。 [2] 豚肉はひと口大に切り、合わせたAを絡めておく。 [3] キャベツは1cm幅のざく切りにする。 [4] ボウルに卵を溶きほぐし、Bを加えて混ぜ、さらに小麦粉を加えて混ぜる。<2>、<3>、紅しょうが、青のりを加えて混ぜる。 [5] 160～170℃の揚げ油に<4>をスプーンでひと口大に丸めて落とし、カラリと揚げる。 ■コツ・ポイント 材料と衣を混ぜて揚げるだけ！かき揚げ風に大きめにしたり、小さくひと口大にしても◎揚げる大きさはお好みで調整してください☆ ■このレシピの生い立ち 豚切りおとし肉で作るミニ天ぷら。材料を切って、混ぜて、揚げるだけで作れるから簡単。豚肉のカリッとした食感に、紅しょうがと青のりの風味がよく合います☆おつまみやお弁当にもおすすめです♪