簡単☆お鍋 de 茶碗蒸しレシピ・作り方

簡単☆お鍋 de 茶碗蒸しレシピ・作り方

KOJIKA

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材料

(2～3人分)

卵

1個
だし汁

1カップ
醤油

少々
みりん

少々
☆しいたけ

2個
☆かまぼこ

6切
☆鶏肉

適量

手順

卵とだし汁を混ぜ、醤油とみりんで味を調える。具材は一口大に切って茶碗に入れておく。
具材の入った茶碗に卵液を流し入れる。鍋に、茶碗の半分くらいの高さの水をはり、沸騰させる。
一旦火を止め、鍋に茶碗を並べる。鍋に蓋をして、弱めの中火で10～15分程度加熱する。
蓋には写真のように布巾などを覆い、水滴が落ちないようにする。ない場合は、茶碗1つずつにアルミホイルで蓋をしてもOK！

投稿者からのコメント

きっかけうちに蒸し器はありませ～ん！てなわけで、お鍋で作りました＾＾おいしくなるコツ弱めの火でゆっくり加熱するのがポイントです＾＾

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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