ぎんなんご飯

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上品な炊き込み ■調理時間 90分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 353kcal ・たんぱく質 9.8g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 0g

材料

(4人分)

殻をむいたぎんなん・カップ1

90g
干し貝柱

20g
米・洗ってザルに上げる

2カップ（340g）
水・干し貝柱のもどし汁と合わせて

2カップ
酒

大さじ2
「ほんだし」

小さじ1

手順

所要時間：90分

（1）ぎんなんは熱湯少々に入れて、玉じゃくしでころがしながら薄皮をむく。
（2）耐熱容器に干し貝柱とヒタヒタの水（分量外）を入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で約4分加熱し、そのまま1時間おいてもどす。
（3）炊飯器に材料をすべて入れ、普通通りに炊く。

投稿者からのコメント

＊カップは200mlのものを使用します。＊帆立水煮缶1缶（240g）で代用する場合は、缶の汁と水を合わせてカップ2とする。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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