フラワートルティーヤ☆FP

うにら

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保存：1

材料

薄力粉

120g
強力粉

100g
ぬるま湯

120㏄
塩

小さじ2/3
砂糖

小さじ1/2
オリーブオイル

大さじ2

手順

フードプロセッサーに材料をすべて入れまとまるまで撹拌します。
ラップを広げた上に、出来上がった生地を11〜12個位に丸め、ラップを被せて10分程寝かせます。
打ち粉用の小麦粉（分量外）を振り麺棒で円形にのばして行きます。
17cm位の円形になれば完成です。
生地同士がくっついてしまわないように、小麦粉をたっぷり振って重ねていきます。
テフロン製のフライパンを火にかけ、生地を一枚ずつ焼きます。
膨らんで来たらフライ返し等で押し付けるようにして平らにし乍ら両面焼きます。
キッチンペーパーではさみ、ジッパー付きの袋に入れて乾燥を防ぎます。
お好みのトッピングを乗せて召し上がれ。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント季節や小麦粉によって吸水率が変わるので水分は加減してください。まとめて焼き上げ冷凍しておくと便利ですよ。 ■このレシピの生い立ち市販のトルティーヤは添加物が入っている事が多いので自分で作り始めました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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