特製ブイヨンをベースにした、フレッシュなバルサミコ酢の香りが特長のソースです。豚ロース肉とパプリカ、玉ねぎで、華やかな洋風のメインディッシュをお作りいただけます。
料理モード
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（1）豚肉は2cm幅、4cm長さに切り、塩をふってなじませ、小麦粉をまぶす。玉ねぎはひと口大の乱切りにし、パプリカは1．5cm角に切る。
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（2）熱したフライパンに油大さじ1／2を入れ、（1）の玉ねぎ・パプリカを加えて2～3分焼き、焼き色がついたら皿にとる。
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（3）熱したフライパンに油大さじ1を入れ、（1）の豚肉を加えて中火で焼く。焼き色がついたら、裏返す。
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（4）豚肉の両面に焼き色がついたら、（2）の玉ねぎ・パプリカを戻し入れ、フタをして弱火で3分ほど蒸し焼きにし、豚肉の中まで火を通す。
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（5）いったん火を止め、「Bistro Do」を加えて再び火をつけ、手早く混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
＊（4）の蒸し焼きした後に水分が多い場合は、キッチンペーパーで水分を拭き取ってから、「Bistro Do」を加えてください。
＊ソースを加えた後の加熱時間が長いと、具材の水分が出て味が薄くなってしまうので、加熱し過ぎないようご注意ください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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