豚しゃぶ肉
200g
レタス
1/3個
カットわかめ
大さじ2杯分
梅肉
お好み
ごま
適量
〈旨塩だれ〉
みりん
大さじ4
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1
片栗粉
小さじ1
手順
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レタスを適量な大きさにちぎる。カットわかめを水に戻しておく。
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旨塩だれを合わせ、豚しゃぶ肉を旨塩だれに加えて揉み込む。
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フライパンに、1のわかめ、レタス、2の豚しゃぶ肉の順にのせて広げ、残った2のたれと水50mLを入れて蓋をして5分蒸す。
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ごまと梅肉をかければ完成✨
投稿者からのコメント
きっかけ
蒸ししゃぶが話題になっているので✨
おいしくなるコツ
豚しゃぶ肉を蒸すことで、豚肉の旨味が野菜の旨味に絡まって美味しくなるので、蒸ししゃぶという料理法はおすすめです✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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