かぼちゃサラダサンド

原信ナルスレシピナビ

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かぼちゃとレーズンの甘さで、ほっこりするサンドイッチです。

材料（2人分）

ヤマザキロイヤルブレッド6枚切

4枚
レタス

適量
ホクホクかぼちゃ

200g
塩

少々
酢

少々
玉ねぎ

25g
きゅうり

1/4本
塩

少々
ハム

2枚
レーズン

大さじ2
マヨネーズ

大さじ2
塩

少々
こしょう

少々
辛子バター

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20 分

ロイヤルブレッドは片面に辛子バターをぬる。
レタスはひと口大にちぎる。
かぼちゃは3cm幅のくし形切りにして皮をそぎ、1cm厚さに切る。
沸騰した湯にかぼちゃを入れてゆでる。火が通ったらザルにあげて水気をきり、ボウルに入れて塩･酢をふって下味をつけてつぶす。
玉ねぎは薄切りにする。きゅうりは輪切りにする。合わせてボウルに入れて塩をふる。しんなりしたら水洗いをして、よく水気を絞る。
ハムは短冊切りにする。
レーズンはぬるま湯に漬けて戻す。
4に5・6・7・マヨネーズを入れて混ぜ、塩･こしょうで味をつける。
1に2･8をはさむ。食べやすく切る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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