鶏肉（もも使用）
120g
いんげん
150g
人参（細切り）
1/2本
●水
150cc
●醤油
大1強
●酒
大1
●砂糖（ブラウンシュガー使用）
小2
●しょうが（おろす）
1かけ分
手順
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鶏肉は小さく切る。いんげんは両端を落として食べやすい長さにカット。
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鍋に●を入れて煮立る。煮立ったら鶏肉を加えて色が変わるまで加熱。出た灰汁は除く。
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いんげんを加えて蓋をして、弱めの中火で約15分煮る。
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いんげんがくたっと軟らかくなったら蓋を取り、汁気を少し煮詰めたら出来上がり。
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★ある日のいんげん収穫750g。
投稿者からのコメント
くたっと煮たいんげんに鶏の旨みとだしがしみしみ。材料全てお鍋に入れて煮るだけ簡単です。
■コツ・ポイント
味付けは好みで調節して下さい。
■このレシピの生い立ち
採れたいんげんでご飯に合うおかずを作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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