ごはんが進む♪自家製だれのカルビ焼き肉丼

こんがり焼いた牛カルビ肉に豆板醤入りのピリ辛ダレを絡め、ごはんにのせてボリューム満点の丼にアレンジ☆ ■材料（2人分〔15分〕） 牛カルビ肉　　150g リーフレタス　　2枚 青ねぎ（小口切り）　　適量 いり白ごま　　適量 サラダ油　　適量 【A】 しょうゆ　　大さじ1 砂糖　　小さじ1 しょうが（すりおろし）　　小さじ1/2 【B】 しょうゆ　　大さじ2 酒　　大さじ2 砂糖　　大さじ1 豆板醤　　小さじ1 にんにく（すりおろし）　　小さじ1/2 ■工程 <1>　牛肉は【A】を揉み込み下味をつける。 <2>　フライパンにサラダ油を少量入れて中火で熱し、<1>を並べる。片面がこんがり焼けたら返して裏面も焼く。 <3>　【B】を加えて煮絡める。 <4>　丼にごはんを盛り、ちぎったリーフレタス、<3>を並べる。青ねぎといりごまを散らす。 ■コツ・ポイント 焼肉は何度もひっくり返さずに片面が焼けたら裏面も焼くようにしてください。豆板醤はお好みで量を調節してください。