椎茸に豚肉を巻いて、さつまいもと照りっと炒めました🍠✨
甘辛味で子供たちにも大人気です😋✨
薬膳効果
☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に
☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
8枚
椎茸
8個
塩・胡椒
ほんの少々
さつまいも
1本（350g）
(A)砂糖
大さじ1.5～大さじ2
(A)醤油・オイスターソース
各大さじ1
ごま油
適量
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】椎茸→軸を切る。
-
さつまいも→1㎝の輪切りにする。
-
【A】を混ぜておく。
-
【1】耐熱容器にさつまいもを入れ、ふんわりラップをかけて、6分半加熱する。
-
【2】その間に椎茸に豚バラ薄切り肉を巻き、ほんのり塩・胡椒をまぶす。
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【3】フライパンにごま油を熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、中火で焼く。
-
【4】両面こんがり焼けたら、1のさつまいもを加えて炒め、油が回ったら、Aを加え、照りが出るまで炒めたら出来上がり！！
-
お好みでごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
今回ごま油で炒めましたが、バターで炒めても美味しいです🧈😋✨
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/398724
【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.3
『作り置き活用！1週間の朝ご飯を大公開』公開してます😊
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/2944
ハイライト 連載vol.3からもどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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