#スワイプレシピ《揚げない、なす肉味噌あんかけ》
★調理時間の目安：約15分
（なすを浸ける時間は除く）
油少なめヘルシーな一皿に✨
辛いのが苦手な方でも
食べられるように、
見た目は麻婆ですが優しい味わいの
なす肉味噌あんかけです😋
そのまま食べても、
ご飯にかけても美味しいですよ♬
レンチン併用でヘルシー＆時短！
材料
なす
2~3個
豚ひき肉
100g
サラダ油
大さじ1/2
水溶き片栗粉
（大さじ1:1）
B.味噌
小さじ1
B.ニンニク（すりおろし）
小さじ1くらい
B.生姜（すりおろし）
小さじ1くらい
A.水
180ml
A.濃口しょうゆ
大さじ1
A.料理酒
大さじ1
A.鶏ガラスープの素
小さじ1/2
A.砂糖
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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1.なすはヘタを切り落として半分→さらに1/4にカット。
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塩水に5分ほど浸ける。
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2.水気を取り、サラダ油大さじ1/2を
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からめてラップ or フタしてレンチン
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600W4分。
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3.カップにAを入れてタレを作る。
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4.サラダ油※分量外 を薄くひき、
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豚ひき肉を炒める。色が変わったらBを入れて
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炒める。
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5.レンチン加熱したなすを投入して、タレを
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入れる。中火で2分ほど煮る。
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6.火を止め、水溶き片栗粉を数回に分けて混ぜ入れ、
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とろみをつける。再び火をつけ一煮立ちさせたら
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完成！
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お好みで刻み青ネギをかけて✨
投稿者からのコメント
水溶き片栗粉はダマにならないように、
数回に分けて混ぜ入れるのが○
ぜひお試しください😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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