豚バラ肉
200g
細切りたけのこ
100g
にんにくの芽
1束
☆酒
大1/2
☆醤油
小1
☆片栗粉
大1/2
★オイスターソース
大2
★酒
大2
★醤油
小2
★砂糖
小2
★すりおろしにんにく
チューブ3㎝程度
★すりおろししょうが
チューブ3㎝程度
サラダ油
大1
こしょう
少々
ごま油
小2
手順
-
【1】 豚バラには食べやすい大きさに切って☆を入れて揉み込んでおく。
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にんにくの芽はたけのこと同じくらいの長さに切り、★の調味料は混ぜ合わせておく。
-
【2】 フライパンにサラダ油をひいて豚肉を炒める。
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【3】 色が変わったらたけのことにんにくの芽を入れて3分程度炒める。
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【4】 混ぜ合わせておいた★を入れて炒め、最後にこしょうとごま油を入れてザックリ混ぜ合わせたら出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけにんにくの芽と豚肉の組み合わせが好きでたまたまあったたけのこを加えてみました♪
おいしくなるコツ＊たけのこは水煮のやつを使いましたがたけのこは水煮じゃないやつでも大丈夫です。
＊にんにくの芽が好きな方はもっとたっぷり入れてください♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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