人情もんじゃ焼き

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キャベツや豚もも薄切り肉を使った人気の主食レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 125kcal ・たんぱく質 10.7g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 43g

材料

(2人分)

・キャベツ

100g
・えび

30g
・いか

30g
・豚もも薄切り肉

50g
・薄力粉

30g
・ウスターソース

25g
・水

1・1/4カップ
・うま味調味料「味の素®」70g瓶

3ふり
・揚げ玉

適量
・青のり

適量
・「AJINOMOTO サラダ油」

少々

手順

所要時間：15分

（1）キャベツは1cm角に切る。えびはぶつ切りにする。いかは輪切りにしてから1cm幅に切り、ゲソはぶつ切りにする。豚肉は1cm角に切る。
（2）ボウルに薄力粉、ウスターソース、水を入れて混ぜ合わせる。「味の素®」を加え、（1）のキャベツ・えび・いか・豚肉、揚げ玉を加え、軽く混ぜ合わせ生地を作る。
（3）ホットプレートに油を熱し、（2）の具だけを取り出し、軽く炒める。
（4）具をドーナツ状にし土手を作る。中央に残りの生地を流し込み、生地がフツフツしてきたらかき混ぜる。
（5）薄く広げ、生地のフチがパリパリになってきたらでき上がり。青のりをふりかけ、少しずつ取りながらいただく。

投稿者からのコメント

＊アツアツで香ばしく、食欲をそそります。「味の素®」のうま味がきいてるので、　ウスターソースの味つけは薄めにしましょう。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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